¿Qué es jamon serrano?

El jamón serrano es un tipo de jamón curado proveniente de España. Se elabora a partir de las patas traseras de cerdos blancos criados en granjas y luego curado en sal durante varias semanas. Posteriormente se cuelga en un lugar fresco y seco durante meses o incluso años, según el grado de curación deseado.

El jamón serrano se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y jugosa. Se sirve usualmente en finas lonchas como parte de una tabla de embutidos o como ingrediente en diversos platos de la gastronomía española, como bocadillos, tapas y ensaladas.

Es importante señalar que el jamón serrano debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasa y sal. Además, se recomienda almacenarlo correctamente en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y textura óptimos.